Šuplíkový miskovací stroj E52 slouží k balení potravinářských výrobků (převážně hotových jídel) do misek s následným zatavením vrchní fólie.
Možnost plnění misek potravinovým plynem – potraviny si déle zachovají svůj vzhled, kvalitu i vůni. Jídlo balené do misek je během manipulace chráněno před rozlitím či rozsypáním.
Miskovací stroj E52 je vhodný do restauračních provozů, k rozvozu jídel či do menších výroben potravinových produktů.
| Přípojka na plyn | Ano |
| Výkon vakuové pumpy | 105 m3/hod |
| Čas balení | 15- 25 sekund |
| Kapacita balení | 12 - 40 misek/min |
| Rozměr balicí komory | 470 x 440 mm |
| Velikost formy na misky (d x š x v) | 190 x 144 x 80 mm |
| Přívod vzduchu | 6 - 8 bar |
| Napájení | 400 V |
| Příkon | 5 000 W |
| Rozměr stroje (d x š x v) | 1500 x 950 x 1450mm |
| Hmotnost stroje | 520 kg |
Miskovací stroj E52 je vyroben z kvalitní nerezové oceli a slouží k balení potravin do plastových misek. Prostor balení je v podobě šuplíku, stačí misku umístit do zásuvky a jednoduše zavřít, po pár vteřinách je miska překryta a zatavena fólií.
Inertní plyn (potravinový plyn)
Inertní neboli netečné plyny vytváří ochrannou atmosféru, díky níž si potraviny zachovají svou kvalitu a prodlouží se jejich životnost.
Nejvíce je používaná směs dusíku a oxidu uhličitého, stále častěji je pro uchování potravin používán i argon. Kyslíkový plyn je vhodný například pro červená masa, díky jeho vlastnostem výrobky neztrácejí typickou červenou barvu.
Obsluha stroje E52 je velmi jednoduchá. Stačí vložit příslušnou formu na mističky a do ní vhodnou velikost misek.
Poté obsluha pouze zavře šuplík s miskou a stroj automaticky provede, dle přednastaveného programu, přetažení fólie přes misku a následné zatavení fólie.
Dle zvoleného režimu je buď k odsát vzduch z misek a dochází k vytvoření vakua nebo jsou misky plněny inertním plynem.
